納沙布岬の鉄砲汁を求めて

　宅配の注文欄を見ていたら、ある商品に目がとまった。それは鉄砲汁用の花咲ガニの冷凍。鉄砲汁とは、カニが入った味噌汁のことで、カニの足を箸でつついて食べる姿が、鉄砲の掃除をしているのに似ているから、このような名前がついたらしい。

　ワタシと鉄砲汁との出会いは、15年ほど前。大学のサイクリング同好会の合宿で納沙布岬に行き(と言っても、みんな軟弱だったから、宿にチャリを置いて、バスで行ったんだけど）、そこで食べた花咲ガニの鉄砲汁が実に美味しく（たしか値段も１杯１００円くらいと、超リーズナブルだった気がする）、ぜひもう一度食べてみたいと思っていたのだ！

　きっと美味しいに違いないと、２袋もお買い上げ。２回楽しめるようにとまずは１袋、レシピどおりに作ってみた。火の通った花咲ガニの、なんときれいな紅い色！味噌汁の海に花が咲いたよう♪さぁて、お味見お味見･･･。がしかーし、ちっともカニの出汁がきいておらず、いつもの味噌汁の味。ワタシが恋焦がれた（ちとオーバーか）、あの納沙布岬の味とは、全っ然違ーう！

　カニの身を入れれば、納沙布岬の味になるかも･･･と思い、中身を出して入れてみたけど、多少カニの味がついた程度。そこでカニだけ食べてみたところ、このカニ自体に味わいがない。むぅー、こりゃあ美味しい出汁も出ないはずだわと納得。そして、がっかり･･･。

　もう１５年も前のことだから、美味しさを美化しすぎて、期待しすぎちゃったのかなぁ？それとも、今回使用したのがたまたま美味しくなかっただけ？お盆の頃だったというのに寒くて寒くて、鉄砲汁に体が温まった、あの夏を思い出す。あー、もう一度現地で食べたいなぁ、鉄砲汁。