卵料理は、奥深い！

　少し前のことになるけれど、８月23日放送の『ためしてガッテン』で、”卵焼きの奥義”という特集をやっていたので、VTRに撮ってじっくり見てしまった。なぜって、ワタシは卵料理が超下手だから！卵焼きを作ったつもりが、いつの間にか炒り卵になってしまうし、オムレツなんて作ったこともない。友人からテフロン加工の卵焼き器をもらったので、せめて卵焼きくらいは焼けるようになりた〜い。

　で、その奥義なるものとは、卵をときすぎない・強火で焼く等々、今までやっていたことと正反対でビックリ。そしてポイントを頭にたたき込んで、いざ挑戦。う〜ん、生地が柔らかいせいか、卵がうまく巻けないよぉ。でもまぁ何とか一応、形はなり、食べてみたら出汁がたっぷりでジューシー♪（ちょっと甘目だったけど）。何回か練習したら、もっと上手に作れそうだわん！
　今度は、オムレツの奥義も特集してくれないかなぁ。